マルシマ 生しょうゆ / 900ml【camecameセレクト調味料】

醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、醤油醸造400年の歴史ある小豆島で、丸大豆･小麦を原料に、じっくりと熟成させた醤油です。食養効果を最大限に生かすために加熱処理を行っていない「生しょうゆ」なので、まろやかな味と麹の香りが高く新鮮な味です。お刺身、冷やっこ、焼き魚、お寿司等かけ醤油に最適です。 上野シェフの一言 「失われつつある伝統的な醤油の作り方を、かたくなに守り作られている醤油。日本人にとって醤油は、基本の調味料というだけではなく、昔から日本人のからだを作ってきた食卓に欠かせない発酵調味料です。」 調味料は、毎日使うもの。camecame30では、製造法や原料･産地などを吟味し、地球やからだに優しい調味料を選び、お店で使っています。少しでも多くの方がからだに優しい食生活を送れるようお手伝いができたら。そんな思いからcamecame30セレクトの調味料の販売を始めました。お1つからでも、使いやすいものから、毎日の料理にお役立てください。 ■内容量：900㎖ ■原材料：大豆(遺伝子組み換えでない)､小麦､食塩 / アルコール ■賞味期限：商品ラベルに記載。 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。 ■発送の目安：3営業日以内（店舗定休日 月・木・日曜日を除く） ■領収書について：領収書が必要な方は、①宛名 ②但し書きを備考欄にご記入ください。 (ご依頼がない場合、領収書・納品書は同梱しておりません｡)

味の母 / 720ml【camecameセレクト調味料】

昔から親しまれてきた発酵調味料。もろみづくりから始まる伝統的な製法のみりんです。 米→蒸米→麹加→発酵→もろみ造り→塩加糖化→圧搾→ろ過→加熱→貯蔵熟成→瓶詰まで約１～２年かけて熟成しています。 上野シェフの一言 「もろみから作り、伝統的な製法で作るみりんは、コクとうま味･甘味があります｡料理に自然な味わいを与え、格段に美味しくなります。しっかり寝かせた発酵調味料には、滋養効果もありますよ。｣ 調味料は、毎日使うもの。camecame30では、製造法や原料･産地などを吟味し、地球やからだに優しい調味料を選び、お店で使っています。少しでも多くの方がからだに優しい食生活を送れるようお手伝いができたら。そんな思いからcamecame30セレクトの調味料の販売を始めました。お1つからでも、使いやすいものから、毎日の料理にお役立てください。 ■内容量：720㎖ ■原材料：米(国産)､米こうじ、食塩 ■賞味期限：別途商品ラベルに記載。 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。 ■発送の目安：3営業日以内（店舗定休日 月・木・日曜日を除く） ■領収書について：領収書が必要な方は、①宛名 ②但し書きを備考欄にご記入ください。 (ご依頼がない場合、領収書・納品書は同梱しておりません｡)

マルシマ 国産有機純米酢 / 500ml【camecameセレクト調味料】

有機栽培のうるち米のみを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢。ＪＡＳ登録認定機関である日本オーガニック＆ナチュラル協会（ＪＯＮＡ）の有機認定品であり、原料から製造工程等製品になるまですべての「安全性」が確認されています。温暖な気候に恵まれた広島県尾道市で代々受け継がれた技を活かし、じっくり発酵・熟成させる伝統製法にこだわり造っています。純米酢独特の香りと旨みを御賞味いただけます。 上野シェフの一言 「有機食材を使い、伝統的な製法で作られています。すっきりとしてくせが少なく、どのような料理にも相性が良いです｡」 調味料は、毎日使うもの。camecame30では、製造法や原料･産地などを吟味し、地球やからだに優しい調味料を選び、お店で使っています。少しでも多くの方がからだに優しい食生活を送れるようお手伝いができたら。そんな思いからcamecame30セレクトの調味料の販売を始めました。お1つからでも、使いやすいものから、毎日の料理にお役立てください。 ■内容量：500㎖ ■原材料：有機米(国産) ■酸　度：4.5％ ■賞味期限：別途商品ラベルに記載。 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。 ■発送の目安：3営業日以内 ■領収書について：領収書が必要な方は、①宛名 ②但し書きを備考欄にご記入ください。 (ご依頼がない場合、領収書・納品書は同梱しておりません｡)

マルシマ 国産有機純米酢 / 900ml【camecameセレクト調味料】

有機栽培のうるち米のみを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢。ＪＡＳ登録認定機関である日本オーガニック＆ナチュラル協会（ＪＯＮＡ）の有機認定品であり、原料から製造工程等製品になるまですべての「安全性」が確認されています。温暖な気候に恵まれた広島県尾道市で代々受け継がれた技を活かし、じっくり発酵・熟成させる伝統製法にこだわり造っています。純米酢独特の香りと旨みを御賞味いただけます。 上野シェフの一言 「有機食材を使い、伝統的な製法で作られています。すっきりとしてくせが少なく、どのような料理にも相性が良いです｡」 調味料は、毎日使うもの。camecame30では、製造法や原料･産地などを吟味し、地球やからだに優しい調味料を選び、お店で使っています。少しでも多くの方がからだに優しい食生活を送れるようお手伝いができたら。そんな思いからcamecame30セレクトの調味料の販売を始めました。お1つからでも、使いやすいものから、毎日の料理にお役立てください。 ■内容量：900㎖ ■原材料：有機米(国産) ■酸　度：4.5％ ■賞味期限：別途商品ラベルに記載。 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。 ■発送の目安：3営業日以内（店舗定休日 月・木・日曜日を除く） ■領収書について：領収書が必要な方は、①宛名 ②但し書きを備考欄にご記入ください。 (ご依頼がない場合、領収書・納品書は同梱しておりません｡)

ぬちまーす / 111g【camecameセレクト調味料】

海水の部分だけを取り除いた､塩のミネラルバランスそのままの塩｡ ※お一人様一袋までとさせていただきます。 ※250gの取り扱いは終了しました。 上野シェフの一言「塩は海からの贈り物｡塩は単に味を付けるだけではなく､からだづくりに欠かせないミネラルを摂取する大切な栄養源です｡これまで色々な塩に出会いましたが､一番おすすめしたい塩です。」 調味料は、毎日使うもの。camecame30では、製造法や原料･産地などを吟味し、地球やからだに優しい調味料を選び、お店で使っています。少しでも多くの方がからだに優しい食生活を送れるようお手伝いができたら。そんな思いからcamecame30セレクトの調味料の販売を始めました。お1つからでも、使いやすいものから、毎日の料理にお役立てください。 ■内容量：111g ■原材料：海水(沖縄県 宮城島) ■発送の目安：3営業日以内（店舗定休日 月・木・日曜日を除く） ■領収書について：領収書が必要な方は、①宛名 ②但し書きを備考欄にご記入ください。 (ご依頼がない場合、領収書・納品書は同梱しておりません｡)